{"id":1430,"date":"2023-02-14T22:50:44","date_gmt":"2023-02-14T20:50:44","guid":{"rendered":"https:\/\/smakmagazine.it\/?p=1430"},"modified":"2023-02-14T22:50:44","modified_gmt":"2023-02-14T20:50:44","slug":"come-toccare-il-mare-al-ristorante-amarmio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/2023\/02\/14\/come-toccare-il-mare-al-ristorante-amarmio\/","title":{"rendered":"&#8220;&#8230;come toccare il mare&#8221; al Ristorante Amarmio"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:30px\"><strong>&#8220;&#8230;come toccare il mare&#8221; al Ristorante Amarmio<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>la finezza del gusto in un ambiente elegante e rilassante<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"AMARMIO - TASTE JESOLO PUNTATA N.8\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rgFvhGXuPiQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Si trova davvero in una posizione invidiabile, Amarmio, su una terrazza che sul filo d\u2019acqua della piscina guarda al placido Adriatico, tanto che sembra di poter letteralmente toccare il mare.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019atmosfera dell\u2019albergo Casa Bianca al Mare, storica propriet\u00e0 da poco rimessa a nuovo della famiglia Menazza \u00e8 di elegante rilassatezza e qui al ristorante aperto anche agli esterni un bravissimo cuoco come Paolo Businaro, professionista di lungo corso con esperienze in giro per il mondo, sa come far star bene gli ospiti, coccolandoli con piatti eseguiti con grande cura.<\/p>\n\n\n\n<p>Allo stesso modo anche i fratelli Montagner sono maestri d\u2019accoglienza in sala, grazie anche all\u2019ottima carta dei vini che accompagna un menu improntato a una proposta moderna e ben articolata, non senza grandi classici come i crudi e un eccellente fritto. Si pu\u00f2 partire con la tartare di ricciola con ricotta affumicata, emulsione di aneto, lime e pepe Jamaica oppure con le fragranti sarde impanate con mais pan, accompagnate da maionese alla salicornia e insalatina di primizie.<\/p>\n\n\n\n<p>Tra i primi vanno assaggiati i mezzi paccheri con dentice, carciofi viola di Sant\u2019Erasmo e olio al prezzemolo, cos\u00ec come il risotto \u2018alla Mirandolina\u2019 con frutti di mare. Anche per i secondi la qualit\u00e0 \u00e8 alta, a partire dall\u2019anguilla marinata ai tre pepi con spinacini, brodo dashi e funghi shijtake, cos\u00ec come il pesce spada in porchetta servito con asparagi verdi e maionese al peperone crusco.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/03_Ristorante_Amarmio.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1435\" srcset=\"https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/03_Ristorante_Amarmio.jpg 1000w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/03_Ristorante_Amarmio-300x200.jpg 300w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/03_Ristorante_Amarmio-768x512.jpg 768w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/03_Ristorante_Amarmio-750x500.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/02_Ristorante_Amarmio.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1437\" srcset=\"https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/02_Ristorante_Amarmio.jpg 1000w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/02_Ristorante_Amarmio-300x200.jpg 300w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/02_Ristorante_Amarmio-768x512.jpg 768w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/02_Ristorante_Amarmio-750x500.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/04_Ristorante_Amarmio.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1436\" srcset=\"https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/04_Ristorante_Amarmio.jpg 1000w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/04_Ristorante_Amarmio-300x200.jpg 300w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/04_Ristorante_Amarmio-768x512.jpg 768w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/04_Ristorante_Amarmio-750x500.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Non mancano, per chi non ama il pesce, proposte di carne o vegetariane. Molto buoni anche i dolci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;&#8230;come toccare il mare&#8221; al Ristorante Amarmio: la finezza del gusto in un ambiente elegante e rilassante Si trova davvero in una posizione invidiabile, Amarmio, su una terrazza che sul filo d\u2019acqua della piscina guarda al placido Adriatico, tanto che sembra di poter letteralmente toccare il mare. 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