{"id":1492,"date":"2023-01-17T17:07:00","date_gmt":"2023-01-17T15:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/smakmagazine.it\/?p=1492"},"modified":"2023-01-17T17:07:00","modified_gmt":"2023-01-17T15:07:00","slug":"emotional-cuisine-da-jola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/2023\/01\/17\/emotional-cuisine-da-jola\/","title":{"rendered":"Emotional Cuisine da Jol\u00e0"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:30px\"><em>Esclusiva inclusivit\u00e0.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"JOL\u00c0 EMOTIONAL CUISINE - TASTE JESOLO PUNTATA N.6\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ICv0fRjx_nM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Si parte molto bene gi\u00e0 dal contesto: J44 Lifestyle a Jesolo, l\u2019hotel che ospita Jol\u00e0 al piano terra, \u00e8 infatti un luogo di grande accoglienza nel quale tecnologia e design sono al servizio dell\u2019ospite e rendono originale ogni dettaglio del soggiorno, improntato a un\u2019informalit\u00e0 rilassata di alto livello. Il claim che estende il nome a <em>Emotional Cuisine<\/em>, cos\u00ec come quella J che &#8211; ci spiegano \u2013 vuole rappresentare un concetto di \u201cesclusiva inclusivit\u00e0\u201d testimoniano un\u2019ambizione importante, ma le aspettative non vengono deluse, anzi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/05_jola.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1494\" srcset=\"https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/05_jola.jpg 1000w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/05_jola-300x200.jpg 300w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/05_jola-768x512.jpg 768w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/05_jola-750x500.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Aperto al pubblico esterno, con una bella cucina a vista e i tre giardini verticali a regalare freschezza all\u2019ambiente, elegante e piacevolmente colorato, Jol\u00e0 \u00e8 infatti una tappa gastronomica che nel panorama jesolano non pu\u00f2 mancare.<br>Materie prime selezionate in modo meticoloso e piatti ispirati a uno stile fusion che garantisce la giusta dose di creativit\u00e0 senza perdere il gusto dell\u2019ingrediente caratterizzano una cucina che convince.<br>Si pu\u00f2 affidarsi allo chef con il men\u00f9 \u201ca mano libera\u201d che prevede una degustazione a sorpresa oppure scegliere da una carta che raggruppa proposte di terra e d\u2019acqua ma non dimentica piatti tutti a base vegetale.<br>Qualche esempio? Crudi di mare secondo mercato, il cervo con senape, mela verde e blu di capra o ancora le verdure dell\u2019orto secondo stagione tra gli antipasti. Risotto scampi, zafferano e olio al dragoncello oppure spaghetti con piselli, pomodorino semisecco, oliva di Cerignola e mandorla tra i primi. Vitello, ceci, teriyaki, sesamo nero e cipollotto o ancora tempeh con mini pak choi, salsa agrodolce e salsa di arachidi piccante come secondi piatti.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/02_jola.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1495\" srcset=\"https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/02_jola.jpg 1000w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/02_jola-300x200.jpg 300w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/02_jola-768x512.jpg 768w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/02_jola-750x500.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/03_jola.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1496\" srcset=\"https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/03_jola.jpg 1000w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/03_jola-300x200.jpg 300w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/03_jola-768x512.jpg 768w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/03_jola-750x500.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/01_jola.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1497\" srcset=\"https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/01_jola.jpg 1000w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/01_jola-300x200.jpg 300w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/01_jola-768x512.jpg 768w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/01_jola-750x500.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Si chiude in fresca dolcezza con fragola, beurre noisette, olive, finocchietto e fave di tonka o con \u201ctabacco, sambuca e caff\u00e8\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esclusiva inclusivit\u00e0. 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