{"id":2017,"date":"2023-03-04T21:26:29","date_gmt":"2023-03-04T19:26:29","guid":{"rendered":"https:\/\/smakmagazine.it\/?p=2017"},"modified":"2023-03-04T21:26:29","modified_gmt":"2023-03-04T19:26:29","slug":"chianti-lovers-and-morellino-di-scansano-anteprime-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/2023\/03\/04\/chianti-lovers-and-morellino-di-scansano-anteprime-2023\/","title":{"rendered":"Chianti Lovers and Morellino di Scansano | Anteprime 2023"},"content":{"rendered":"\n

di Adua Villa<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Come ogni anno arriva puntuale la data del nostro compleanno, ogni anno a Febbraio arrivano le Anteprime di Toscana.<\/p>\n\n\n\n

E\u2019 un momento bello perch\u00e9 sa di novit\u00e0, sa di aspettativa, ma sa anche di zona confort. Ci ritroviamo nello stesso albergo, stesso piano, stessa stanza, stessa palestra\u2026 pronti per la prima giornata di degustazione: \u00e8 il turno del Chianti Docg e del Morellino di Scansano.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Qui entra il gioco il protagonista assoluto: Monsieur le Vin.<\/p>\n\n\n\n

E\u2019 bellissimo per noi chiamati ai calici vivere questa atmosfera, discorrere su come stiamo interpretando le nuove annate – le scelte stilistiche intraprese dalle aziende – soffermarci a scambiare pareri con i sommelier della Toscana che spesso ci aiutano su delle realt\u00e0 che non si conoscono molto fuori dal proprio territorio di appartenenza. Insomma spesso si attiva una vera e propria tribuna politica, ma sul vino. A volte ci si parla un po\u2019 su, a volte si ascolta il collega o il sommelier, a volte si immagina di trovarsi tra le vigne.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
 
La prima giornata di degustazione alla Fortezza da Basso ha visto presente oltre 120 aziende del territorio che hanno proposto pi\u00f9 di 400 etichette di Chianti Docg e Morellino di Scansano docg in degustazione: vi posso assicurare che cercare di assaggiarle tutte in un giorno ha dell\u2019impossibile, ma si sa che il wine tester \u00e8 un temerario di natura altrimenti avrebbe fatto altro. Perch\u00e9 ci vuole testa, palato, memoria, umilt\u00e0 e una grande dose di curiosit\u00e0, lasciando a casa ogni pregiudizio.
Questa giornata cos\u00ec ricca di degustazioni \u00e8 stata affrontata con il capo chino sulla tastiera, il naso nel calice, ma anche impreziosita con uno spettacolo evocativo realizzato dagli Sbandieratori dei Borghi e Sestieri Fiorentini di Figline Valdarno che hanno proposto ai presenti una brillante performance e una sfilata tra gli spazi della storica Fortezza Fiorentina fra i banchi d\u2019assaggio.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Tornando agli assaggi abbiamo avuto per il Chianti Docg le annate 2022 e 2021 – Colli Aretini, Colli Senesi, Chianti Montalbano, Chianti Colli Fiorentini, Chianti Montespertoli e Chianti Rufina \u2013 per il Morellino di Scansano Docg l\u2019annata 2022, e per ambo le denominazioni la Riserva 2020.
Vi siete gi\u00e0 persi? Sembra pi\u00f9 difficile di quanto sembri ma una volta aperte le bottiglie parlano i calici, cos\u00ec come i volti e le mani che sono dietro ad ogni etichetta.
Quando si assaggiano le annate correnti, in questo caso la 2022, lo si fa per lo pi\u00f9 con i campioni di botte, cercando di immaginare e di individuare che strada evolutiva ed espressiva prender\u00e0 quella bottiglia. Siamo dei veggenti? Un po\u2019 s\u00ec. Lavoriamo su delle basi oggettive, annate pi\u00f9 o meno piovose o secche, inquadriamo la zona, studiamo la filosofia dell\u2019azienda, scelte agronomiche e in cantina.. conoscere il produttore sicuramente aiuta. Certo, facciamo anche un po\u2019 i temerari – magari siamo quelli che non hanno mai accettato nella vita un appuntamento al buio ma degustiamo le bottiglie alla cieca senza sapere nome dell\u2019azienda o zona. Questo gioco ci dona sicuramente un certo brivido ed \u00e8 un grande esercizio di stile. Posso affermare che il Blind Tasting Game \u00e8 davvero uno dei miei metodi preferiti per degustare.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Prima di darvi qualche etichetta da salvare per i vostri prossimi acquisti voglio dirvi che queste due denominazioni negli anni stanno facendo un lavoro magistrale, per esempio alcune zone del Chianti Docg che mi hanno colpita – Chianti Rufina e Chianti Montalbano \u2013 e il Morellino di Scansano Docg che di anno in anno sta tirando fuori un\u2019eleganza sublime, qualit\u00e0 che si sta affiancando ad un percorso di identit\u00e0 territoriale.<\/p>\n\n\n\n

Quindi, cellulare alla mano e pronti a prender nota. Ecco a voi alcune etichette che faranno parte della vostra TO DO DRINK e le rispettive Aziende da mettere nella vostra TO DO LIST.<\/p>\n\n\n\n

Fra i miei super top:<\/p>\n\n\n\n

Tenuta di Artimino<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La tenuta si trova immersa in uno scenario a dir poco perfetto, luogo ideale per trascorrere un week end, a soli 20km da Firenze sulle Colline di Carmignano. Qui avrete la possibilit\u00e0 di dormire dentro una villa Medicea patrimonio dell\u2019Unesco, rilassarvi dentro la Spa, godendovi il paesaggio con giri in bicicletta e soprattutto bere il territorio con i loro vini.<\/p>\n\n\n\n

Chianti Montalbano Docg 2022.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino. Ha una tannicit\u00e0 presente ma bilanciata. Freschezza nel finale estremamente appagante.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Villa Petriolo<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Avete presente quei luoghi che ci riportano in un tempo lontano ma confortevoli e facendo della sostenibilit\u00e0 una scelta senza rinunciare al lusso? Benvenuti a Villa Petriolo. Qui potrai vivere una experience toscana attraverso l\u2019ospitalit\u00e0, il food e il beverage tipici del territorio. Vi ritroverete immersi nella natura, con gli animali della fattoria e gustando i loro prodotti come l\u2019olio Evo Bio e soprattutto i loro vini nel ristorante con la stella verde Michelin.<\/p>\n\n\n\n

Chianti Docg 2022 Villa Petriolo<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Spezie dolci e piccoli frutti rossi che vi esploderanno al palato, anche se questa annata \u00e8 stata parecchio calda. La freschezza in questo Chianti vi sorprender\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Fattoria di Poggiopiano Galardi<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se ami quei luoghi semplici dal sapore autentico, immerso nella natura, dove la sostenibilit\u00e0, il risparmio energetico \u00e8 presente in tutte le loro scelte, allora il tuo soggiorno prevede una tappa fra la casa colonica e il fienile ristrutturato di Fattoria Poggiopiano Galardi. Dopo un tuffo in piscina sulla sommit\u00e0 dei vigneti, iniziate bevendo il<\/p>\n\n\n\n

Chianti Superiore Docg 2021<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

A colpirmi di questo Chianti Superiore \u00e8 stata la sua forte territorialit\u00e0 alleggerita nello stile. Molto attuale e vicina al gusto dei giovani bevitori.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Fattoria Selvapiana<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Da Rufina a Firenze sono circa 30km verso il Casentino, \u00e8 un luogo a mio avviso incantato da grande amante del fantasy che sono. Selvapiana nei secoli \u00e8 stata una torre di avvistamento per salvaguardare l\u2019ingresso verso Firenze e poi dal rinascimento si trasforma in una villa che ha visto passare nobili e prelati. La tenuta oggi \u00e8 sede della Fattoria Selvapiana, qui potrete prenotare degustazioni chiamando o mandando una mail, andando sul loro sito o arrivandoci dal loro profilo Instagram che trovate qui sotto.. insomma non perdette questa occasione!<\/p>\n\n\n\n

Ma torniamo all\u2019etichetta scelta per voi<\/p>\n\n\n\n

Chianti Rufina 2022<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

E\u2019 proprio cos\u00ec che immagino un Chianti d\u2019annata: giocoso, appagante e presente senza essere ridondante. In parole povere questa bottiglia finisce e ops: \u201cChe dite proseguiamo con questa? Ok. Scusi, ce ne porta un\u2019altra? S\u00ec, la stessa!\u201d e si continua la serata.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Terenzi Viticoltori in Scansano<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se siete alla ricerca di un wine resort che si sviluppa intorno all\u2019azienda e allo stesso tempo regala privacy e relax, fermatevi da Terenzi wines. Troverete un bellissimo Wine Shop dove poter acquistare e degustare tutte le loro etichette assaggiando alcuni piatti della cucina tipica della zona come i famosi tortelli maremmani.<\/p>\n\n\n\n

In questa anteprima vi segnalo il loro<\/p>\n\n\n\n

Morellino di Scansano Docg 2022<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uva Sangiovese 100% per un Morellino che colpisce per la sua freschezza e le sue brezze marine. Di anno in anno una conferma di grande stile.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Pronti a prenotare?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

di Adua Villa Come ogni anno arriva puntuale la data del nostro compleanno, ogni anno a Febbraio arrivano le Anteprime di Toscana. E\u2019 un momento bello perch\u00e9 sa di novit\u00e0, sa di aspettativa, ma sa anche di zona confort. Ci ritroviamo nello stesso albergo, stesso piano, stessa stanza, stessa palestra\u2026 pronti per la prima giornata […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2019,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,20,22,24],"tags":[26,41,62,73,97,108],"class_list":["post-2017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-travel","category-viaggi","category-vino","category-wine","tag-aduavilla","tag-chianti-classico","tag-globetrottergourmet","tag-morellino-di-scansano","tag-toscana","tag-vino-pop"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2017"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2017\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}