{"id":2202,"date":"2023-03-13T23:11:03","date_gmt":"2023-03-13T21:11:03","guid":{"rendered":"https:\/\/smakmagazine.it\/?p=2202"},"modified":"2023-03-13T23:11:03","modified_gmt":"2023-03-13T21:11:03","slug":"the-queen-of-taste-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.smakmagazine.it\/index.php\/2023\/03\/13\/the-queen-of-taste-2022\/","title":{"rendered":"The Queen of Taste 2022"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:30px\"><em>Cortina diventa capitale della ristorazione di montagna<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"GlobetrotterGourmet - QUEEN OF TASTE 2022\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/I_Vjnp7gH9M?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Un weekend sulle vette del gusto, alla scoperta dell\u2019alta cucina ampezzana e dell\u2019universo montano oltre il piatto. <strong>Sabato 10 e domenica 11 settembre 2022<\/strong> <strong>The Queen of Taste<\/strong>, l\u2019evento che trasforma Cortina nella capitale della ristorazione di montagna, tra momenti dedicati al palato e incontri con i protagonisti del territorio, per conoscere sapori, sfide e prospettive di un settore chiave per l\u2019economia d\u2019alta quota.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/04_The-Queen-of-Taste-2022..jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2204\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Novit\u00e0<\/strong> <strong>di questa 6^ edizione<\/strong> \u00e8 infatti l\u2019incontro <strong>\u201cIl coraggio della differenza\u201d<\/strong>, in programma domenica 11 al mattino. Una serie di talk con ospiti di livello nazionale e internazionale, per accendere i riflettori sull\u2019importanza della ristorazione di montagna come incubatrice di talenti e catalizzatore dello sviluppo rurale locale.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/03_The-Queen-of-Taste-2022..jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2203\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u201c<em>Vogliamo che Cortina diventi un punto di incontro e di riferimento per tutta la cucina italiana d\u2019alta quota<\/em> \u2013 ha detto <strong>Franco Sovilla<\/strong>, presidente dell\u2019associazione Cortina For Us -. <em>Uno sguardo al di l\u00e0 degli stereotipi e delle spettacolarizzazioni che in questi anni hanno caratterizzato il settore, per parlare in concreto di quanto questo lavoro sia fondamentale per le comunit\u00e0 e proiettare la Regina delle Dolomiti verso il ruolo di citt\u00e0 olimpica<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p> Si parte <strong>sabato 10<\/strong> (ore 17:00) con <strong>StrEat Chef<\/strong>, un tour enogastronomico firmato Cortina Chef Team e dedicato agli appassionati, per partire in viaggio tra le migliori tavole della perla delle Dolomiti a bordo di una delle 4 navette di Cortina Express. Tra le tappe, <strong>Baita Fraina, Villa Oretta, Al Camin, Lago Scin<\/strong> e, dulcis in fundo, un fine serata alla <strong>Pasticceria Alver\u00e0<\/strong>. Sono tre le toque che accoglieranno gli ospiti a ogni tappa, con men\u00f9 legati al territorio in abbinamento al vino. E come ogni anno ai 10 membri di Chef Team si uniscono <strong>nuovi ospiti da tutta Italia<\/strong>, per il momento ancora top secret.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"563\" src=\"https:\/\/smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/01_The-Queen-of-Taste-2022.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2207\" srcset=\"https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/01_The-Queen-of-Taste-2022.jpg 1000w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/01_The-Queen-of-Taste-2022-300x169.jpg 300w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/01_The-Queen-of-Taste-2022-768x432.jpg 768w, https:\/\/test.smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/01_The-Queen-of-Taste-2022-750x422.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/05_The-Queen-of-Taste-2022..jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2205\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><strong>Domenica 11<\/strong>, al mattino, si entra nell\u2019universo della ristorazione di montagna, con gli interventi e i confronti de <strong>\u201cIl coraggio della differenza &#8211; Gastronomia e montagna secondo The Queen of Taste e Cortina Chef Team\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>A seguire, <strong>StrEat Lunch<\/strong> porta a Cortina ospiti stellati e giovani promesse della cucina che, assieme ai padroni di casa, servono gli ospiti in <strong>piazza Angelo Dibona<\/strong>. Per l\u2019occasione, un allestimento con tavoli rotondi da 8 persone per vivere un\u2019esperienza di gusto e condivisione. In carta, una serie di portate immaginate per raccontare il territorio, attraverso i suoi sapori, i suoi colori e, ovviamente, in abbinamento ai vini della regione.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/06_The-Queen-of-Taste-2022..jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2206\" width=\"338\" height=\"225\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/smakmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/02_The-Queen-of-Taste-2022..jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2208\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cortina diventa capitale della ristorazione di montagna Un weekend sulle vette del gusto, alla scoperta dell\u2019alta cucina ampezzana e dell\u2019universo montano oltre il piatto. 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